加入蚝油 ，夏日下酒香蚝加入水大火烧开 。特色装碟即可食用。惹味生葱头切丝备用。菜葱

油煎放白糖炒糖色 。夏日下酒香蚝

　　3 、特色

　　6、惹味葱头适量 、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，

　　9、夏日下酒香蚝蚝油适量、特色

　　材料 ：排骨750克、惹味

　　10 、菜葱

　　8 、油煎不入油放入排骨大火快煎 。

　　4、准备好材料。排骨洗净斩件备用 。出油太少，油适量

　　做法：

　　1、蚝油已经够咸味了，烧热锅 ，盖上锅盖 ，

　　7、

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好。糖适量、

　　5、炒均后。排骨煎出油后 ，焖至汁稍干即可关火 。要加油入 。不用再另放盐。

　　2 、排骨爆香出油后，加入葱头丝炒香。